Эскишехир: набережные Порсука и цветные дома Одунпазары

На турецких картах река обозначена как Porsuk Çayı. Ее центральное русло заключено в благоустроенные берега, поэтому на фотографиях оно иногда напоминает канал. Однако это настоящая река, проходящая через Эскишехир, а не декоративный водоем, созданный для туристов.

Самая известная прогулочная зона связана с названиями Адалар — Adalar и Кепрюбашы — Köprübaşı. Вдоль воды расположены кафе, пешеходные участки и мосты. Здесь можно пройти несколько отрезков набережной, переходя с одного берега на другой, или остановиться у воды. Для знакомства с этой частью города не требуется отдельная экскурсия: сама последовательность улиц и мостов задает маршрут.

По Порсуку организуют прогулки на лодках и гондолах. С воды берега видны иначе: мосты оказываются над головой, а террасы и фасады — почти на уровне взгляда. Водная прогулка дополняет пешую, поскольку лодка проходит только по своему участку русла.

Нынешний облик набережных сложился после работ по благоустройству реки и городской канализационной инфраструктуры. Ранее загрязнение Порсука мешало использовать его для прогулок; после восстановления русла лодочные поездки вернулись в городскую жизнь.

История Эскишехира начинается задолго до появления известных сегодня набережных. С городом связано античное название Дорилей — Dorylaion, встречающееся также в форме Dorylaeum. Древнее поселение находилось в районе археологического холма Шархеюк — Şarhöyük, к северо-востоку от современного центра.

Его положение имело значение для сухопутных дорог Анатолии. В римское и византийское время Дорилей был известен как населенный пункт на пересечении путей и место с термальными водами. Позднее история этой территории была связана с сельджуками и Османской империей.

Название Eskişehir буквально означает «старый город». Однако древнее поселение, исторические улицы Одунпазары и нынешний центр у Порсука — разные части городской истории. Цветные османские дома не являются остатками античного Дорилея.

Представление о более ранних эпохах дает археологический музей ETİ. Его коллекция позволяет увидеть находки из поселений провинции и проследить, как менялись местная керамика, украшения, предметы быта и погребальные традиции.

Одунпазары — Odunpazarı означает «дровяной рынок». Название связано с прежней торговой жизнью этой части города. Исторический квартал расположен на склонах южнее равнинного центра: улицы здесь поднимаются, изгибаются и открывают дома под разными углами.

В застройке встречаются двух- и трехэтажные дома с деревянными деталями, светлой штукатуркой и цветными фасадами. Верхние этажи некоторых зданий выступают над нижними, окна выходят на узкие улицы, а отдельные дома объединены с внутренними дворами. Архитектуру квартала определяют расположение зданий, ширина проходов и перепады высоты, а не только окраска стен.

После восстановления часть домов получила новое назначение: в них работают небольшие музеи, мастерские, кафе и магазины. Поэтому прогулка не ограничивается осмотром фасадов. В одних зданиях можно рассмотреть старую жилую планировку, в других — изделия местных мастеров.

С 2012 года историческая территория Одунпазары находится в предварительном списке ЮНЕСКО. Это кандидат на включение в Список всемирного наследия, а не уже включенный объект. Разница между этими статусами подробнее разобрана в материале о наследии ЮНЕСКО в Турции.

Для осмотра квартала лучше оставлять время на боковые улицы. Самые известные музейные входы сосредоточены довольно близко друг к другу, но характер Одунпазары виден и за пределами нескольких центральных фасадов. Жилая застройка здесь соседствует с общественными зданиями, фонтанами и религиозными сооружениями.

В центре старого Одунпазары находится комплекс Куршунлу — Kurşunlu Külliyesi, созданный в первой четверти XVI века по заказу Чобана Мустафы-паши. Завершение ансамбля обычно датируют 1525 годом.

В состав комплекса входили мечеть, учебные и благотворительные помещения, здания для размещения людей и обслуживания путников. Такая организация показывает, насколько много функций могло быть сосредоточено вокруг одной мечети. Сегодня часть помещений используется для ремесел и музейных экспозиций. Здесь же находится музей изделий из люлеташи.

Неподалеку расположен Атлыхан — Atlıhan El Sanatları Çarşısı. В XIX веке хан принимал приезжих торговцев и сельских жителей вместе с их животными. Во внутреннем дворе и окружающих его помещениях были устроены места для ночлега, содержания животных и повседневного обслуживания постояльцев.

Современный Атлыхан восстановлен и приспособлен под ремесленный рынок. Двухэтажное здание с внутренним двором объединяет мастерские и лавки, где представлены изделия из люлеташи, стекла, серебра и других материалов. Его нынешний вид связан с реконструкцией, поэтому воспринимать все детали как нетронутую постройку XIX века было бы неверно.

Одунпазары дает возможность рассмотреть жилую, религиозную и торговую застройку рядом. Общие особенности таких зданий описаны на странице о турецкой архитектуре.

В ремесленных лавках города часто встречаются белые резные изделия: трубки, небольшие скульптуры, украшения и декоративные предметы. Их делают из люлеташи — lületaşı, известного также как морская пенка или меершаум.

За необычным названием стоит природный минерал — сепиолит, водный силикат магния. Светлый пористый камень поддается тонкой обработке. Из заготовок вырезают головы, растительные узоры и сложные фигурные композиции.

С этим ремеслом знакомит Lületaşı Müzesi в комплексе Куршунлу. Музейная коллекция сформировалась в том числе из произведений, представленных на фестивалях и конкурсах резьбы. Здесь можно увидеть, насколько разными бывают изделия из одного материала: от небольших предметов до тщательно проработанных скульптурных композиций.

Музей и ремесленный рынок дополняют друг друга. Первый показывает художественные возможности люлеташи, второй — его место в современной городской торговле. Для выбора сувенира желательно сравнивать сами изделия: качество резьбы, сохранность тонких деталей и сведения о материале.

Odunpazarı Modern Müze, сокращенно OMM, выделяется даже среди ярких домов старого квартала. Его здание состоит из смещенных объемов, обрамленных рядами деревянных брусьев. С разных сторон фасад выглядит по-разному: одни части выступают вперед, другие отступают, между ними появляются проходы и просветы.

Проект создало японское архитектурное бюро Kengo Kuma and Associates. В нем использованы отсылки к деревянной застройке Одунпазары, выступающим верхним этажам старых домов и истории места, где торговали древесиной. Музей получил современный облик, связанный с окружающими улицами материалом и масштабом отдельных объемов.

Внутри важную роль играют естественный свет, переходы между этажами и различия в размерах залов. Поэтому посещение включает знакомство с архитектурой здания наряду с выставками.

Музей, основанный коллекционером Эролом Табанджой, открылся в 2019 году. В его программе представлены современное искусство, временные выставки и образовательные мероприятия. Состав экспозиций меняется: отдельная работа, увиденная на фотографии прошлых лет, может уже не находиться в залах.

OMM особенно интересен тем, кто хочет увидеть в Эскишехире современную художественную среду. Деревянное здание и окружающая площадь стали самостоятельной частью прогулки по Одунпазары.

Несколько музеев Эскишехира легко спутать по описанию «музей в старом районе», хотя внутри у них совершенно разные коллекции.

Yılmaz Büyükerşen Balmumu Heykeller Müzesi открылся в 2013 году. Его экспозиция объединяет восковые изображения исторических личностей, государственных деятелей, артистов и других известных людей из Турции и зарубежных стран.

Впечатление здесь строится на сходстве фигур с реальными людьми: выражении лица, позе, одежде и оформлении отдельных сцен. Такой музей отличается от художественной галереи, где главным предметом осмотра становятся картины или самостоятельные скульптурные произведения.

Музей находится в Одунпазары и входит в городской музейный комплекс. Его можно включить в прогулку по старому кварталу вместе с музеем стекла и соседними историческими улицами.

Eskişehir ETİ Arkeoloji Müzesi раскрывает историю территории через предметы, обнаруженные при раскопках. В его собрании представлены материалы из Дорилея, Пессинунта, Демирджихеюка, Кюллюобы и других памятников.

Экспозиция охватывает разные эпохи — от доисторических поселений до более поздних периодов Анатолии. Среди предметов встречаются керамические сосуды, статуэтки, каменные стелы, украшения, оружие, монеты и архитектурные фрагменты.

Через такие вещи история становится конкретнее: видны формы посуды, способы украшения предметов, используемые материалы и изменения повседневного быта. Музей подходит для знакомства с древностями региона до поездки к археологическим памятникам за пределами города.

Сазова — Sazova Bilim Kültür ve Sanat Parkı занимает большую территорию за пределами исторического квартала. Здесь находятся прогулочные дорожки, водоем, игровые пространства и отдельные объекты для посещения. На парк лучше выделять самостоятельную часть дня: он не является небольшим сквером между соседними музеями.

Самая узнаваемая постройка — Сказочный замок, Masal Şatosu, с башнями разной формы и высоты. Это современное сооружение, созданное для парковой и образовательной программы. В его архитектуре использованы мотивы известных башен и памятников Турции. К средневековым укреплениям Эскишехира замок отношения не имеет.

Другой заметный объект — корабль, стилизованный под пиратский. Вместе с замком он формирует ту часть парка, ради которой сюда часто приезжают с детьми. При этом Сазова включает и более спокойные прогулочные пространства, в том числе японский сад.

Для знакомства с наукой работают Bilim Deney Merkezi — центр научных экспериментов — и Sabancı Uzay Evi, где проходят программы о космосе. Их посещение связано с отдельными сеансами и программами; прогулка по парку сама по себе не означает свободный вход на любое занятие.

При выборе маршрута по Сазове лучше заранее определить основные остановки. Замок, научная программа и прогулка вокруг водоема требуют разного времени, а перечисление всех объектов на карте легко создает впечатление, что их можно осмотреть подряд за час.

Кентпарк — Kentpark известен искусственным пляжем и бассейном. Для внутриконтинентального города такое пространство стало заметной частью городской среды: рядом с прогулочными участками появилась отдельная оборудованная зона для купания.

Пляжный комплекс имеет собственный порядок работы. Его не нужно путать с обычной набережной Порсука: наличие пляжа в парке не означает, что центральное речное русло используется для свободного купания.

Помимо пляжной части, Кентпарк рассматривают как место для прогулки и отдыха у воды. В поездке, где уже запланирована большая Сазова, второй парк лучше добавлять по интересу. Для знакомства с Эскишехиром важнее оставить достаточно времени на выбранные места, чем успеть отметить оба парка в один день.

Университетская жизнь заметно влияет на Эскишехир: в центре много кафе, мест для встреч и культурных площадок. Один из характерных примеров — Haller Gençlik Merkezi, молодежный центр Халлер.

Он занимает восстановленное здание бывшего овощного и фруктового рынка. Торговое сооружение приспособили для новой городской жизни: внутри разместились заведения, магазины и пространства для культурных мероприятий. С центром связана и театральная сцена Халдуна Дормена.

Халлер показывает другой способ работы с городским наследием. В Одунпазары восстанавливают жилые дома и ремесленные пространства, а здесь новое назначение получило здание прежнего рынка. Такие места позволяют увидеть, как Эскишехир использует старую застройку за пределами музейной экспозиции.

Прогулку к Халлеру можно соединить с современными центральными кварталами. Здесь основное впечатление складывается из городской повседневности: встреч, разговоров, кафе и событий, а не из последовательного осмотра исторических памятников.

Эскишехир давно связан с железными дорогами и производством техники. В местных железнодорожных мастерских в 1961 году был создан Devrim — «Революция», один из наиболее известных проектов раннего турецкого автомобилестроения.

Это был опытный автомобиль, построенный в сжатые сроки силами инженеров и рабочих железнодорожной отрасли. Серийной моделью Devrim не стал, но сохранился как свидетельство технических возможностей своего времени.

Автомобиль представлен в TÜRASAŞ Devrim Arabaları Müzesi. Музей связывает его историю с промышленной средой Эскишехира: кроме автомобильной темы, здесь представлены железнодорожная техника и связанные с производством экспонаты. В собрание входят локомотивы и элементы подвижного состава.

Такой музей дополняет художественные и археологические коллекции. Он объясняет, почему образ Эскишехира не исчерпывается цветными домами и набережными: заводы и мастерские участвовали в формировании города на протяжении нескольких поколений.

Другие отрасли и современные предприятия рассмотрены в материале о промышленности Турции.

Эскишехирская кухня складывалась под влиянием переселенцев из Крыма, с Балкан и Кавказа. Поэтому рядом с общеанатолийскими блюдами здесь сохранились традиции, особенно заметные в выпечке и способах приготовления теста.

Чибёрек — çibörek — одно из самых известных местных блюд. Тонкое тесто складывают полумесяцем, помещая внутрь начинку из фарша, лука и специй, затем обжаривают в горячем масле. Для русскоязычного посетителя блюдо узнаваемо по родству с чебуреком, однако в городе оно связано с собственной крымскотатарской традицией.

Традиционная начинка мясная, хотя встречаются и другие варианты. Чиберек едят горячим; к нему часто подают айран. Поездка в Эскишехир дает возможность попробовать его именно в той городской среде, где он стал одним из главных гастрономических символов. Другие изделия из теста описаны в разделе о мучных блюдах турецкой кухни.

Балабан — balaban подают на кусочках пиде, пропитанных мясным бульоном. Поверх хлеба располагают йогурт, томатный соус и приготовленное на гриле мясо — кефте, а в некоторых вариантах также мясные шашлычки. Блюдо дополняют горячим сливочным маслом. По сочетанию хлеба, мяса, соуса и йогурта оно может напомнить другие турецкие кебабы, но имеет собственную местную подачу.

Из сладостей с городом особенно связана мет-халва — met helvası. Ее делают из муки, жира и сахарной массы, вытягивая тонкие волокна и формируя небольшие продолговатые кусочки. По текстуре она ближе к волокнистым сладостям наподобие пишмание, чем к плотному бруску привычной подсолнечной халвы.

Мет-халву часто покупают с собой. Встречаются варианты с разными вкусами, в том числе с какао и ванилью. Ее место среди местных сладостей проще понять в сравнении с другими турецкими десертами, различающимися составом и способом приготовления.

Для более далекой поездки из Эскишехира интерес представляет Язылыкая — Yazılıkaya, расположенная в районе Хан. Здесь находится фригийский памятник, известный как монумент Мидаса — Midas Anıtı.

Это высеченный в скале фасад с геометрическим орнаментом, верхней частью, напоминающей фронтон, и нишей. Памятник относят к первой половине VI века до нашей эры. Его название связано с фригийской надписью, в которой читается имя Мидаса.

Несмотря на распространенную ассоциацию с царем, фасад не является его гробницей. Сооружение связано с почитанием Матери-богини, известной во фригийской традиции как Матар и сопоставляемой с Кибелой. В нише размещался культовый образ.

Рядом находятся и другие следы древнего поселения. Поэтому поездка к Язылыкае дает больше, чем осмотр одной каменной поверхности: памятник рассматривается в окружающем скальном ландшафте и в контексте фригийской культуры.

Язылыкая находится за пределами городского центра. Ее лучше выделять в самостоятельный маршрут по провинции. Кроме того, это название встречается и у хеттского святилища рядом с Хаттусой в провинции Чорум — речь идет о разных объектах. Для продолжения археологической темы подойдет раздел о древних городах Турции.

Эскишехир находится на одной из главных линий турецких скоростных поездов YHT. Сюда можно приехать из Анкары и Стамбула; через город также проходят сообщения в направлении Коньи.

Из Анкары поездка занимает примерно полтора часа. Со стороны Стамбула время зависит от станции отправления и рейса; ориентир для поездов от Сегютлючешме — около трех часов. Конкретное время нужно смотреть при выборе билета: разные остановки и станции в пределах Стамбула заметно меняют продолжительность пути.

В городе работает трамвайная сеть ESTRAM. Она связывает центральные районы с автовокзалом, жилыми кварталами и другими частями Эскишехира. Для планирования используются схема линий и приложение ESTRAM Mobil с маршрутами, остановками и информацией о движении.

Порсук и музеи Одунпазары можно включить в пешие маршруты. Для Сазовы и поездок по провинции требуется отдельно продумать переезды. Виды междугороднего и городского сообщения подробнее описаны на странице о транспорте Турции.